Handgeschöpft

Hier findest du die leckersten Schokoladen von Zotter. Natürlich handgeschöft und in allen Geschmacksrichtungen: Über süß, zu fruchtig bis hin zu intensivem Kakaogeschmack.

Amalfizitrone und Salbeimarzipan VEGAN

Dunkle Schokolade 70% gefüllt mit Salbeimarzipan und Amalfizitronenganache Erfrischend: mit der Lemon Queen von der süditalienischen Amalifiküste. Ein selbstgemachtes, herrlich duftendes Zitronenpüree aus aromatischen Amalfizitronen, einer Delikatesse, deren intensiv-fruchtiger Geschmack weltweit einzigartig ist. Bei den großen Amalfizitronen ist sogar das weiße Fruchtfleisch essbar. Das feine Zitronenpüree wird mit dunkler Schoko und weißer Reiskuvertüre gemischt. Darauf kommt eine weiche Marzipanschicht, die mit Salbei verfeinert wird. Umhüllt von dunkler Schokolade mit 70 % Kakaoanteil. Bella Italia & vegan! Die Kultur der Amalfizitronen reicht 2.000 Jahre zurück, eine Zeit lang waren sie fast verschollen, so wie viele traditionelle Lebensmittel, deren Anbau nicht in Massen und großen Mengen auf Plantagen funktioniert. Weil der Geschmack und der Duft der Amalfizitrone so einzigartig ist, wurde sie als traditionelle Sorte wiederentdeckt. Heute sind Amalfizitronen eine geschützte Herkunftsangabe.

Artikelnummer:: 816625

4,10 € *

58,57 € pro 1 kg

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

Amarena Kirsch

Amarena-Macarena-Stimmung: Eine fruchtige Amarenakirschfüllung, in der kleine Amarenakirschstückchen herumschwirren, die wir natürlich in unserer Manufaktur selbst angesetzt haben. Verfeinert mit Kirschkuvertüre, etwas Marzipan und echter Vanille. Zum Abschluss hauchdünn mit weißer Schokolade überzogen und eingehüllt in eine Milchschoko mit 50 % Kakaopower. Ein echter Frucht-Hit, der den Gaumen zum Tanzen bringt!

Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: 5 Monate ab Produktion

Artikelnummer:: 816510

4,10 € *

58,57 € pro 1 kg

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

Beerenmarzipan

Helle Bergmilchschokolade gefüllt mit Beeren-Marzipan-Creme und Mandelnougat

Das Beerenwunder: Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren verschmelzen mit Marzipan zu einem lila Beerenmarzipan mit beerenstarkem Geschmack und klassischer Marzipantextur, mit einem erfrischenden Spritzer Zitrone. Darauf eine fein schmelzende Mandelnougatschicht, mit Rosenblüten verfeinert. Umhüllt von Milchschokolade mit 40 % Kakaoanteil.

ohne Gluten hergestellt
alkoholfrei

Handgeschöpfte Schokolade
Inhalt: 70 g Tafel
Maße der Verpackung: B: 120 x H: 54 x T: 13 mm

Artikelnummer:: 816605

4,10 € *

58,57 € pro 1 kg

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

Bier & Malzkrokant

Dunkle Milchschokolade 50% gefüllt mit Bierganache und karamellisiertem Gerstenmalztreber. Craft Beer! Nicobar I.P.A. ist ein India Pale Ale, das die vielfach ausgezeichnete Salzburger Bio-Kleinbrauerei Gusswerk nach altem und traditionellem Verfahren braut. In einer Schokoladenganache aus Karamellkuvertüre, dunkler Schokolade mit 70 % Kakaoanteil und etwas Haselnussnougat. Dazu eine dünne Schicht aus Malzkrokant. Dafür trocknen und karamellisieren wir den Biertreber, der beim Brauen zurückbleibt. Nichts wird verschwendet, man braucht nur Ideen. Umhüllt von Milchschokolade mit kräftigen 50 % Kakaoanteil.

Artikelnummer:: 816416

4,10 € *

58,57 € pro 1 kg

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

Blauer KrachMohn

Eine weiße Pralinenganache mit feiner Vanillenote, aufgepeppt mit kleinen karamellisierten Blaumohn-Poppies. Eingehüllt in eine helle Bergmilchschokolade mit 40 % Kakaoanteil.

Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: 5 Monate ab Produktion

Artikelnummer:: 816374

4,10 € *

58,57 € pro 1 kg

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

Brennholz Brenner (++)

Eine Holz-Schokolade aus Hackschnitzeln, hergestellt nach Barrique-Art. Für den Brennholzschnaps, der richtig edel nach Holz schmeckt, wird Holz getoastet und mit Zuckerrohrschnaps angesetzt, um dann mit Karamellkuvertüre und Milchschokolade in der Füllung zu verschmelzen. Der Überzug besteht aus dunkler Schokolade.

*alkoholhaltig
Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: 5 Monate ab Produktion

Artikelnummer:: 816406

4,10 € *

58,57 € pro 1 kg

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

Brombeeren

Helle Bergmilchschokolade gefüllt mit Brombeercreme
Das Beerenfest: Die üppig prallen Brombeeren, die sich sonst mit vielen Stacheln wehren, endlich gezähmt in einer zart schmelzenden dunkelvioletten Brombeerganache, die mit einem Spritzer Zitrone verfeinert wird. Oben und unten mit einer hauchdünnen weißen Schokoschicht gerahmt und mit Milchschokolade mit 40 % Kakaoanteil überzogen.

ohne Gluten hergestellt
alkoholfrei

Handgeschöpfte Schokolade
Inhalt: 70 g Tafel
Maße der Verpackung: B: 120 x H: 54 x T: 13 mm

Artikelnummer:: 816601

4,10 € *

58,57 € pro 1 kg

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

Brown Butter Toffee

Dunkle Milchschokolade 50% mit Brauner Butter-Ganache Yes, it’s toffee time. Weiche Toffeefüllung – im Nu vernascht. Für diese Schoko stellen wir eine eigene Brown-Butter-Schokolade her. Dafür karamellisieren wir Butter mit Milchpulver, ohne Zucker beizugeben – das ist die Basis für die Brown-Butter-Kuvertüre, die wir mit Karamellkuvertüre, noch flüssiger Brown-Butter, Honig und Milch in eine verführerische Toffeeschicht verwandeln. Überzogen mit Milchschokolade mit 50 % Kakaoanteil. Karamellig – weich – einfach mmmh!

Artikelnummer:: 816626

4,10 € *

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

Bunte Kuh - Milchcreme ganz normal

Eine Milchschoki mit einer Füllung aus Milchschokolade und etwas bonbonsüßer Karamellschoko.

Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: 5 Monate ab Produktion

Artikelnummer:: 816280

4,10 € *

58,57 € pro 1 kg

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

Champagner + Himbeeren (++)

Nobelbitterschokolade gefüllt mit Himbeerganache und Marc de ChampagneGanache Eine dunkle Schokolade mit 70 % Kakaoanteil, gefüllt mit einer Schokoganache aus Milch- und dunkler Schokolade, veredelt mit feinstem Champagnerdestillat von Fleury. Dazu eine pinke Himbeerganache, deren beeriger Geschmack und tolle Farbe ganz natürlich durch Himbeeren entstehen.

*alkoholhaltig
Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel

Artikelnummer:: 816469

4,10 € *

58,57 € pro 1 kg

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

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