Handgeschöpft
Hier findest du die leckersten Schokoladen von Zotter. Natürlich handgeschöft und in allen Geschmacksrichtungen: Über süß, zu fruchtig bis hin zu intensivem Kakaogeschmack.
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Frisch vom Weihnachtsjahrmarkt: Ein selbstgemachter Mandelnougat mit gebrannten, karamellisierten Mandelstückchen in einer dunklen Milchschokolade mit 50% Kakaoanteil fährt mit all den süßen und nussigen Geschmackserinnerungen Karussell.
Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Dunkle Schokolade 70% gefüllt mit Salbeimarzipan und Amalfizitronenganache
Erfrischend: mit der Lemon Queen von der süditalienischen Amalifiküste. Ein selbstgemachtes, herrlich duftendes Zitronenpüree aus aromatischen Amalfizitronen, einer Delikatesse, deren intensiv-fruchtiger Geschmack weltweit einzigartig ist. Bei den großen Amalfizitronen ist sogar das weiße Fruchtfleisch essbar. Das feine Zitronenpüree wird mit dunkler Schoko und weißer Reiskuvertüre gemischt. Darauf kommt eine weiche Marzipanschicht, die mit Salbei verfeinert wird. Umhüllt von dunkler Schokolade mit 70 % Kakaoanteil. Bella Italia & vegan!
Die Kultur der Amalfizitronen reicht 2.000 Jahre zurück, eine Zeit lang waren sie fast verschollen, so wie viele traditionelle Lebensmittel, deren Anbau nicht in Massen und großen Mengen auf Plantagen funktioniert. Weil der Geschmack und der Duft der Amalfizitrone so einzigartig ist, wurde sie als traditionelle Sorte wiederentdeckt. Heute sind Amalfizitronen eine geschützte Herkunftsangabe.
Amarena-Macarena-Stimmung: Eine fruchtige Amarenakirschfüllung, in der kleine Amarenakirschstückchen herumschwirren, die wir natürlich in unserer Manufaktur selbst angesetzt haben. Verfeinert mit Kirschkuvertüre, etwas Marzipan und echter Vanille. Zum Abschluss hauchdünn mit weißer Schokolade überzogen und eingehüllt in eine Milchschoko mit 50 % Kakaopower. Ein echter Frucht-Hit, der den Gaumen zum Tanzen bringt!
Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: 5 Monate ab Produktion
Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: 5 Monate ab Produktion
Dunkle Schokolade 70% mit Ahornzucker, gefüllt mit einer Cashewganache, verfeinert mit Ananas, gesüßt mit Datteln.
Fruchtig, süß und ohne klassischen Zucker. Eine dunkle Schokolade, die mit Ahornzucker gesüßt wird, gefüllt mit einer fruchtigen, weichen Ananasfruchtschicht mit beschwingter Fruchtsäure und kleinen Ananasstückchen. Dazu eine Cashewnougatschicht, gesüßt mit Datteln, sprich gemahlenen Datteln, die anstelle von Zucker im Spiel sind. Völlig vegan.
Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Fruchtig, süß und ohne klassischen Zucker. Eine dunkle Schokolade, die mit Ahornzucker gesüßt wird, gefüllt mit einer fruchtigen, weichen Ananasfruchtschicht mit beschwingter Fruchtsäure und kleinen Ananasstückchen. Dazu eine Cashewnougatschicht, gesüßt mit Datteln, sprich gemahlenen Datteln, die anstelle von Zucker im Spiel sind. Völlig vegan.
Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Montelimar ist der klassische weiße Nougat aus Frankreich. Wer ihn herstellen will, muss schon am Gipfel der Kochkünste stehen. In diesen süßen Schnee tauchen grob gehackte Pistazien und Haselnüsse. Dazu eine Schicht selbst gemachter Mandelnougat. Als Kuvertüre eine extradunkle Milchschokolade mit 60% Kakaoanteil.
Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: 5 Monate ab Produktion
Dunkle Milchschokolade 50% mit Apfel-Honigfülle und Zimtganache.
Eine delikate Fruchtschicht aus in Honig-Karamell kandierten Apfelstückchen. Dazu eine Zimtschicht aus Haselnussnougat und weißer Schokolade. Eingehüllt in Milchschokolade mit 50 % Kakaopower und feinem Schmelz. Eine fruchtig-zimtige Schokolade, die mit süßen Genuss-momenten die Wintertage verzaubert.
Motiv mit Goldeffekt.
Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Eine delikate Fruchtschicht aus in Honig-Karamell kandierten Apfelstückchen. Dazu eine Zimtschicht aus Haselnussnougat und weißer Schokolade. Eingehüllt in Milchschokolade mit 50 % Kakaopower und feinem Schmelz. Eine fruchtig-zimtige Schokolade, die mit süßen Genuss-momenten die Wintertage verzaubert.
Motiv mit Goldeffekt.
Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Eine weiße Pralinenganache mit feiner Vanillenote, aufgepeppt mit kleinen karamellisierten Blaumohn-Poppies. Eingehüllt in eine helle Bergmilchschokolade mit 40 % Kakaoanteil.
Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: 5 Monate ab Produktion
Maroni-Milchschokolade gefüllt mit einer Brombeerganache und Haselnussnougat.
Haselnüsse mit Beeren-Twist: ein zart schmelzender Haselnussnougat und eine dunkelrote, fruchtige Brombeerschicht, abgerundet mit einem Spritzer Zitrone. Oben eine hauchdünne Preiselbeerkuvertüre und unten eine dünne Milchschokoladenschicht. Eingehüllt in eine selbst gemachte Maronikuvertüre, die mit Milchschokolade gemixt wird.
Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haselnüsse mit Beeren-Twist: ein zart schmelzender Haselnussnougat und eine dunkelrote, fruchtige Brombeerschicht, abgerundet mit einem Spritzer Zitrone. Oben eine hauchdünne Preiselbeerkuvertüre und unten eine dünne Milchschokoladenschicht. Eingehüllt in eine selbst gemachte Maronikuvertüre, die mit Milchschokolade gemixt wird.
Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Maroni-Milchschokolade gefüllt mit einer Brombeerganache und Haselnussnougat.
Haselnüsse mit Beeren-Twist: ein zart schmelzender Haselnussnougat und eine dunkelrote, fruchtige Brombeerschicht, abgerundet mit einem Spritzer Zitrone. Oben eine hauchdünne Preiselbeerkuvertüre und unten eine dünne Milchschokoladenschicht. Eingehüllt in eine selbst gemachte Maronikuvertüre, die mit Milchschokolade gemixt wird.
Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haselnüsse mit Beeren-Twist: ein zart schmelzender Haselnussnougat und eine dunkelrote, fruchtige Brombeerschicht, abgerundet mit einem Spritzer Zitrone. Oben eine hauchdünne Preiselbeerkuvertüre und unten eine dünne Milchschokoladenschicht. Eingehüllt in eine selbst gemachte Maronikuvertüre, die mit Milchschokolade gemixt wird.
Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Eine süße Versuchung mit natürlichem Karamell, der mit Butter gerührt, fabelhaft gut und ehrlich schmeckt. Kombiniert mit einer Schicht Nougat, dazwischen tummeln sich knackige Karamell-Crispies. Umhüllt von dunkler Bergmilchschokolade.
Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: 5 Monate ab Produktion
Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: 5 Monate ab Produktion
Dunkle Milchschokolade 50% gefüllt mit Topfencreme und Mandelnougat mit Keksstückchen
Yummy: Eine Milchschokolade mit 50 % Kakaoanteil, gefüllt mit einer crunchigen Keks-Mandelnougatschicht und einer weichen Cheesecake-Ganache aus Topfen alias Quark, weißer Schoko, Mandelnougat, Joghurtkuvertüre, einem Spritzer Zitrone und einem Hauch Vanille.
Zwischen die zwei Schichten wird noch eine hauchdünne Heidelbeerkuvertüre gestrichen.
Yummy: Eine Milchschokolade mit 50 % Kakaoanteil, gefüllt mit einer crunchigen Keks-Mandelnougatschicht und einer weichen Cheesecake-Ganache aus Topfen alias Quark, weißer Schoko, Mandelnougat, Joghurtkuvertüre, einem Spritzer Zitrone und einem Hauch Vanille.
Zwischen die zwei Schichten wird noch eine hauchdünne Heidelbeerkuvertüre gestrichen.
Milchschokolade 40% gefüllt mit Marillen-Marzipan und Vanille-Mandelnougat, verfeinert mit Waffelkrokant und Marillenstücken.
Inspiriert von Marillenknödeln: ein fruchtiger, dezent süßer Marillenmarzipan mit vielen kleinen Marillenfruchtstückchen und betonter Fruchtsäure. Begleitet von einem zart schmelzenden Mandelnougat, der mit Bourbonvanille veredelt und mit etwas weißer Schoko und Waffelkrokant abgerundet wird. Die Füllung wird mit einer hauchdünnen weißen Schokolade überzogen und taucht final in Milchschokolade mit 40 % Kakaoanteil. Fruchtig-säuerlich & zart schmelzend!
Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Inspiriert von Marillenknödeln: ein fruchtiger, dezent süßer Marillenmarzipan mit vielen kleinen Marillenfruchtstückchen und betonter Fruchtsäure. Begleitet von einem zart schmelzenden Mandelnougat, der mit Bourbonvanille veredelt und mit etwas weißer Schoko und Waffelkrokant abgerundet wird. Die Füllung wird mit einer hauchdünnen weißen Schokolade überzogen und taucht final in Milchschokolade mit 40 % Kakaoanteil. Fruchtig-säuerlich & zart schmelzend!
Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
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